斬拌機(jī)全自動(dòng)

圖片：

用途：

斬拌機(jī)全自動(dòng)是常用的切肉設(shè)備，設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)很小（“精細(xì)粉碎”）的

瘦肉和脂肪顆粒。碗形切割機(jī)由一個(gè)水平旋轉(zhuǎn)的碗和一組在水平軸上以高達(dá)

5,000 rpm 的高速垂直旋轉(zhuǎn)的彎曲刀具組成。有多種類型和尺寸，碗容量從

10 升到 2000 升不等。

  斬拌機(jī)中小型加工最有用的尺寸是 20 到 60 升。在較大的型號(hào)中，可以

通過改變齒輪來(lái)調(diào)節(jié)碗和刀的速度。

參數(shù)表：

型號(hào)：ZB-80,支持廠家根據(jù)實(shí)際需求，定制ZB-20,ZB-40,ZB-

80,ZB-125型。

包裝：軟包裝或木箱

用材：食品級(jí)304不銹鋼

安全設(shè)計(jì)：

     切碗機(jī)配有堅(jiān)固的蓋子。這個(gè)蓋子可以防止發(fā)生事故，它的設(shè)計(jì)通過引導(dǎo)

混合物在切碎過程的效率中起著至關(guān)重要的作用。

?原理：

刀具的數(shù)量、形狀、排列和速度是決定刀具性能的主要因素。切碗機(jī)應(yīng)配備溫度計(jì)，顯示切菜時(shí)碗中肉混合物的溫度。

使用說明：

 切刀應(yīng)調(diào)整到與碗之間的距離為 1-2 毫米，以獲得最佳切割效果（查看制造商對(duì)每種型號(hào)的建議）。

性能:

大多數(shù)大型和高速碗形切割機(jī)都配有機(jī)械卸料裝置，用于排空刀具。在切碗機(jī)中切碎的過程用于生產(chǎn)細(xì)碎的產(chǎn)品，如法蘭克福香腸、博洛尼亞香腸、肝香腸等，并使加工商能夠提供更廣泛的產(chǎn)品。

優(yōu)點(diǎn)：

 現(xiàn)代大型斬拌機(jī)可能具有在真空下操作的裝置，這有助于通過將氧氣排除在肉類混合物之外并避免氣穴來(lái)改善肉制品的顏色和質(zhì)地。構(gòu)造科學(xué)合理，易于清洗。

諸城市天潤(rùn)工貿(mào)有限公司還生產(chǎn)：

        諸城市天潤(rùn)工貿(mào)有限公司主要生產(chǎn)系列肉制品設(shè)備，一站式購(gòu)齊。主要設(shè)

備有：拌餡機(jī)，絞肉機(jī)，絞凍肉機(jī)，滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)拌餡機(jī)，真空拌餡

機(jī)，灌腸機(jī)，真空灌腸機(jī)，鹽水注射機(jī)，肉條擠出機(jī)，寵物腸灌腸機(jī)，丸子

機(jī)，丸子成型蒸煮冷卻流水線，滾揉上料機(jī)，整平機(jī)，切斷機(jī)，切粒機(jī)，切片

機(jī)，液壓灌腸機(jī)，提升機(jī)（固定式移動(dòng)式），車間配套設(shè)置：肉料車，掛腸單

車，烤車，凍盤車，網(wǎng)盤，凍盤，瀝水工作臺(tái)，灌腸工作臺(tái)，平板工作臺(tái)，培

根模具，方火腿模具，感應(yīng)式洗手消毒槽，腳踏式洗手消毒槽不銹鋼工具柜，

不銹鋼更衣櫥，不銹鋼平板推車，三格水槽，培根模具，方火腿模具。

    斬拌機(jī)全自動(dòng)售后服務(wù)：兩年內(nèi)保修，送貨上門，安裝調(diào)試專業(yè)指導(dǎo)。