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          真空滾揉機(jī)專業(yè)腌漬肉類設(shè)備

          更新時(shí)間:2024-05-07

          簡要描述:

          真空滾揉機(jī)專業(yè)腌漬肉類設(shè)備
          簡介:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到按揉、腌漬作用。本品博采眾長,融合兼收*的設(shè)備生產(chǎn)技術(shù),是制作烤雞背,肉塊類肉制品生產(chǎn)線中,腌制工序的上佳設(shè)備。

          品牌TIANRUN/天潤電壓380V
          功率10.5Kw外形尺寸3000*1650*2300
          適用范圍肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備

          真空滾揉機(jī)專業(yè)腌漬肉類設(shè)備

           

           

          真空滾揉機(jī)專業(yè)腌漬肉類設(shè)備

           

          詳細(xì)說明:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn),達(dá)到相互揉按、摔打、進(jìn)料腌漬的作用,使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滲透均勻,口味到位。

           

          型號:GR-4000,可根據(jù)客戶需求定制。

           

            性能:我常生產(chǎn)的真空滾揉機(jī) 除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大的增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

           

           優(yōu)點(diǎn):

           

          (1) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

           

          (2) 增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。

           

          (3) 保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

           

          (4) 增加保水性,提高出品率。

           

          (5) 提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

           

          (6)外觀結(jié)構(gòu)簡單,大氣,美觀,易操作,好清洗。

           

          用材

           

          304食品級不銹鋼

           

           參數(shù)表    

          型號

          GR-100

          GR-300

          GR-600

          GR-800

          GR-1000

          GR- 1600

          GR-2000

          GR-3000

          GR-4000

          備注

          滾桶容積(L)

          100

          350

          600

          800

          1000

          1600

          2000

          3000

          4000

          可定制

          滾桶轉(zhuǎn)速(r/min)

          7.5

          7

          7

          7

          7

          6.5

          6.5

          變頻調(diào)速

          5.5

          可定制

          真空度

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          可定制

          配用功率(KW)

          1.0

          1.95

          2.25

          2.95

          2.95

          4.5

          5.5

          7

          10.5

          可定制

          電機(jī)電壓

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          可定制

          整機(jī)質(zhì)量(Kg)

          90

          220

          300

          400

          480

          680

          820

          1100

          1200

          可定制

          外型尺寸(mm)

          1200*560*860

          1400*860*1300

          1400*1050*1500

          1700*1050*1500

          1900*1050*1500

          2250*1260*1750

          2500*1260*1750

          2700*1500*2100

          3000*1650*2300

          可定制

           

           

          用途:烤雞背生產(chǎn)線和肉類制作腌漬工序的上佳可選設(shè)備。

           

           包裝:  軟包裝和木箱

           

          備注說明:送貨上門,貨到付款,安裝調(diào)試,一年內(nèi)免費(fèi)保修,終生跟蹤服務(wù),及時(shí)周到。

           

          使用說明:附有說明書,上門安裝調(diào)試,指導(dǎo)操作。詳細(xì)講解。

           

           

           

           

           

           

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