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          真空滾揉機專業腌漬肉類設備

          更新時間:2024-05-07

          簡要描述:

          真空滾揉機專業腌漬肉類設備
          簡介:真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按揉、腌漬作用。本品博采眾長,融合兼收*的設備生產技術,是制作烤雞背,肉塊類肉制品生產線中,腌制工序的上佳設備。

          品牌TIANRUN/天潤電壓380V
          功率10.5Kw外形尺寸3000*1650*2300
          適用范圍肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他,西餐店設備

          真空滾揉機專業腌漬肉類設備

           

           

          真空滾揉機專業腌漬肉類設備

           

          詳細說明:真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內旋轉,達到相互揉按、摔打、進料腌漬的作用,使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料,提高肉的保水性及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。滲透均勻,口味到位。

           

          型號:GR-4000,可根據客戶需求定制。

           

            性能:我常生產的真空滾揉機 除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大大的增加滾筒內摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

           

           優點:

           

          (1) 使腌制液在原料肉內均勻吸收。

           

          (2) 增強肉的結合力,提高肉的彈性。

           

          (3) 保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。

           

          (4) 增加保水性,提高出品率。

           

          (5) 提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定。

           

          (6)外觀結構簡單,大氣,美觀,易操作,好清洗。

           

          用材

           

          304食品級不銹鋼

           

           參數表    

          型號

          GR-100

          GR-300

          GR-600

          GR-800

          GR-1000

          GR- 1600

          GR-2000

          GR-3000

          GR-4000

          備注

          滾桶容積(L)

          100

          350

          600

          800

          1000

          1600

          2000

          3000

          4000

          可定制

          滾桶轉速(r/min)

          7.5

          7

          7

          7

          7

          6.5

          6.5

          變頻調速

          5.5

          可定制

          真空度

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          -0.08

          可定制

          配用功率(KW)

          1.0

          1.95

          2.25

          2.95

          2.95

          4.5

          5.5

          7

          10.5

          可定制

          電機電壓

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          380

          可定制

          整機質量(Kg)

          90

          220

          300

          400

          480

          680

          820

          1100

          1200

          可定制

          外型尺寸(mm)

          1200*560*860

          1400*860*1300

          1400*1050*1500

          1700*1050*1500

          1900*1050*1500

          2250*1260*1750

          2500*1260*1750

          2700*1500*2100

          3000*1650*2300

          可定制

           

           

          用途:烤雞背生產線和肉類制作腌漬工序的上佳可選設備。

           

           包裝:  軟包裝和木箱

           

          備注說明:送貨上門,貨到付款,安裝調試,一年內免費保修,終生跟蹤服務,及時周到。

           

          使用說明:附有說明書,上門安裝調試,指導操作。詳細講解。

           

           

           

           

           

           

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